二铵

化学名：二铵 
分子式：(NH4)2HPO4
分子量：132.06
CAS: 7783-28-0
性能：本品为无色无味结晶或白色结晶性粉末。熔点：190℃。

用途：食品工业中用作食品膨松剂，面团调节剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。可用作缓冲剂。

包装：内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 

贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮。